ISPANAKLI&TAHİNLİ BÖREK

ISPANAKLI BÖREK

*Hamuru İçin Malzemeler*

*1 çay bardğ.yoğurt

*1çay bardğ.*süt

*1çay bardğ.zeytinyağ

*1 çay kaşığı tuz

*1yumurta

*1 küçük paket toz maya

*Alabildiği un

Ispanaklı harç için;

*500 gr ıspanak

*200gr lor peyniri(isteğinize göre değişebilir)

*1çay bardağı zeytinyağ

*1 çay kaşığı tuz

---Ispanakları iyice yıkayıp,peynirimiz ve yağımızla karıştırarak hazırlayalım.

İçi İçin Sos:

*2yumurta

*1 çay bardağı süt

*Gözkararı zeytinyağ,tuz

TAHİNLİ BÖREK İÇİN;

*1 çay bardğ.tahin

*1çay bardğ.toz şeker.(ben çok sevdiğim için abartmış olabilirim:)))

*YAPILIŞI*

Hamurumuz için bütün malzemelerimizi karıştırarak yoğuralım.Yumuşak bir hamur oluyor ama ele yapışmıyor.Toplam 9 beze çıkıyor bu hamurdan.Ben 5 tanesini ıspanaklı da 4 tanesini de tahinli börekte kullandım.Bezelerimizi hazırladıktan sonra yağladığımız tepsimize,tepsi büyüklüğünde açarak(ince olmalı)iki katına ıspanaklı harcımızdan serpip 5 kat tamamlayalım.Her kata ve en üst kata yumurtalı sosumuzdan kaşık yardımıyla gezdirelim.

180derecelik fırınımızda pişirelim.

TAHİNLİ BÖREK

Kalan bezelerimizi açalım ve içine kaşık yardımıyla tahin gezdirelim.Üzerine toz şeker serpip oklavamıza saralım.Rulo yaptığımız böreğimizi yağladığımız tepsimize yerleştirelim.Üzerine yumurtalı sosumuzu gezdirerek 180 derecelik fırınımızda pişirelim.

AFİYET OLSUN.

SEVGİLERİMLE...