Ne yapalım diye düşünürken annemle birlikte mutfağa attık kendimizi ve bu menü çıktı ortaya...ALLAH KABUL ETSİN.(Rahmetli ananem ve dedemin en sevdiği yemekler bir nevi onlar için yapılmış oldu)
Menümüzde Karnıyarık,zeytinyağlı yaprak sarması,pilav,su böreği,tavuklu düğün çorbası ve burma tatlımız vardı.Diğerlerinin resimlerini tek tek çekemedim telaşla,affınıza...
Tatlımız BURMA
SU BÖREĞİ
Malzemeler
*5 yumurta
*1 su bardağı su
*1 tatlı kaşığı tuz
*alabildiği un(hamuru sert olacak)
İÇ HARCI İÇİN
*300 gr kıyma
*1 adet kuru soğan
*maydonoz
*kırmızı toz biber(isteğe bağlı)
*1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI
Hamurumuzu kıvamında yoğurulduktan sonra tepsimizin büyüklüğünde açıyoruz.Ve ilk katı yağladığımız tepsimize seryoruz.Daha sonra kıymalı harcımızdan serpiyoruz.
Daha sonra hamurumuzun bir bezesini en üst kat için ayırıyoruz.Ve diğer hamurlarımızı tek tek açıp büyük bir tencere içerisindeki kaynamış suyumuza atıyoruz.Bu işlemi teker teker yapmalıyız.Su içerisinde 3-4 dakika kaynatıp tezgahımızın üzerine alıyoruz.Bir havlu ile fazla suyunu nazikçe bastırarak gideriyoruz.
Daha sonra bir kat hamur üstüne kıymalı harcımız tekrar yayıyoruz.4kat bu şekilde tamamlıyoruz.En üst kata haşlamadan ayırdığımız hamurumuzu açıp seriyoruz.Ortadan 4 e bölerek ocağın üstünde ters düz ederek kızartıyoruz.
AFİYET OLSUN
Afiyet,şifa olsun canım ne güzel büyük bir sofra ...Bereketiniz bol ,dualarınız kabul olsun!!!
YanıtlaSilBen orda iyi ki yoktum zira masadakilerin yarısını ben yerdim.Ellerinize sağlık herşey harika gözüküyor.
YanıtlaSilcanım çok bereketli bir sofraya benziyor.
YanıtlaSilAllah kabul etsin.Annenin ve senin ellerinize sağlık..selamlar,öptüm..
Merhaba melekler.Amin.İnşallah ulaşmıştır göndermek istediğimiz yere..
YanıtlaSilKalp'ten yapılan herşey mutlaka kabul oluyor buna inanırım çok.
Çok teşekkür ederim değerli yorumlarınız için
SEVGİLERİMLE...
allah kabul etsin ve bravo diyorum
YanıtlaSilHoşgeldin ÖZGE MELEK...
YanıtlaSilTeşekkürler canım.
SEVGİLERİMLE...