SADECE BEN...

Fotoğrafım
MERHABALAR. HOŞGELDİNİZ. Bir üstadın dediği gibi adım bu bahiste önemli değil... Güzel gözlerle bakalım ki herşey güzel olsun. Bizleri MELEKLER KORUSUN...

7 Eylül 2009 Pazartesi

İFTAR SOFRASI

Bu akşam sevgili annemin evinde biz kadınlar olarak keyifli bir iftar yemeği yedik.
Ne yapalım diye düşünürken annemle birlikte mutfağa attık kendimizi ve bu menü çıktı ortaya...ALLAH KABUL ETSİN.(Rahmetli ananem ve dedemin en sevdiği yemekler bir nevi onlar için yapılmış oldu)

Menümüzde Karnıyarık,zeytinyağlı yaprak sarması,pilav,su böreği,tavuklu düğün çorbası ve burma tatlımız vardı.Diğerlerinin resimlerini tek tek çekemedim telaşla,affınıza...


Tatlımız BURMA



































SU BÖREĞİ
Malzemeler
*5 yumurta
*1 su bardağı su
*1 tatlı kaşığı tuz
*alabildiği un(hamuru sert olacak)
İÇ HARCI İÇİN
*300 gr kıyma
*1 adet kuru soğan
*maydonoz
*kırmızı toz biber(isteğe bağlı)
*1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI
Hamurumuzu kıvamında yoğurulduktan sonra tepsimizin büyüklüğünde açıyoruz.Ve ilk katı yağladığımız tepsimize seryoruz.Daha sonra kıymalı harcımızdan serpiyoruz.
Daha sonra hamurumuzun bir bezesini en üst kat için ayırıyoruz.Ve diğer hamurlarımızı tek tek açıp büyük bir tencere içerisindeki kaynamış suyumuza atıyoruz.Bu işlemi teker teker yapmalıyız.Su içerisinde 3-4 dakika kaynatıp tezgahımızın üzerine alıyoruz.Bir havlu ile fazla suyunu nazikçe bastırarak gideriyoruz.
Daha sonra bir kat hamur üstüne kıymalı harcımız tekrar yayıyoruz.4kat bu şekilde tamamlıyoruz.En üst kata haşlamadan ayırdığımız hamurumuzu açıp seriyoruz.Ortadan 4 e bölerek ocağın üstünde ters düz ederek kızartıyoruz.
AFİYET OLSUN

6 yorum:

  1. Afiyet,şifa olsun canım ne güzel büyük bir sofra ...Bereketiniz bol ,dualarınız kabul olsun!!!

    YanıtlaSil
  2. Ben orda iyi ki yoktum zira masadakilerin yarısını ben yerdim.Ellerinize sağlık herşey harika gözüküyor.

    YanıtlaSil
  3. canım çok bereketli bir sofraya benziyor.
    Allah kabul etsin.Annenin ve senin ellerinize sağlık..selamlar,öptüm..

    YanıtlaSil
  4. Merhaba melekler.Amin.İnşallah ulaşmıştır göndermek istediğimiz yere..
    Kalp'ten yapılan herşey mutlaka kabul oluyor buna inanırım çok.
    Çok teşekkür ederim değerli yorumlarınız için

    SEVGİLERİMLE...

    YanıtlaSil
  5. allah kabul etsin ve bravo diyorum

    YanıtlaSil
  6. Hoşgeldin ÖZGE MELEK...
    Teşekkürler canım.

    SEVGİLERİMLE...

    YanıtlaSil

Küçük bir tebessüm bırakmak istermisiniz?