ELMALI TART & KOLAY KEK

ELMALI TART

MALZEMELER

Hamuru İçin

2,5 su bardğ.un

125 gr margarin(erimiş)

3 çorba kaşığı p.şekeri

1 paket kabartma tozu

1paket vanilya

ELMALI HARÇ İÇİN

3 adet elma

Yarım su bardğ.toz şeker

1 su bardağı kıyılmış ceviz

1 tatlı kaşığı tarçın

Kreması için

1paket krem şanti

1su bardğ.süt

Hamurumuzu yumuşak bir kıvamda yoğurup ince bir şekilde kalıbımıza seriyoruz.Hamurun üst kısmına çatalla bir kaç yerinden delikler açıyoruz.Üstüne yağlı kağıt kapatıp 180 derecedeki fırınımız da üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.Pişirdiğimiz elmalı harcımızı hamurumuzun üstüne döküp yeniden fırına veriyoruz.5-10 dak.kadar daha pişirip soğuduktan sonra krem şantimizi hazırlayıp üstünü süslüyoruz.

KOLAY KEK

MALZEMELER

2 yumurta,1 su barğ.toz şeker,1su bardğ.ılık süt,yarım su bardğ.sıvıyağ,2,5 su bardğ.un,1paket kabartma tozu,1paket vanilya

SOSU İÇİN

1 su bardğ.süt,1tatlı kaşığı kakao,1-5 tatlı kaşığı p.şekeri.Süslemek için hindistan cevizi

YAPILIŞI

Yumurta ve toz şekerimizi kıvamı koyulaşıncaya kadar çırpalım.Daha sonra diğer malzemeleri ekleyerek tekrar çırpalım.Yağladığımız kek kalıbımıza döküp,180 derecelik fırınımızda 30 dak.kadar pişirelim.Pişen kekimizi dilimleyip, önce hazırladığımız sosumuza daha sonra da hindistan vecizine bulayarak servis yapalım.

AFİYET OLSUN

REÇELLİ&BALLI KURABİYE MOZAİK KEK

Yarın misafirlerim var.Ve onlar için güzel bir şeyler hazırlamak istedim.Bu geceden kurabiyemi ve kekimi hazırladım.Sabah da börek ve patates salatası hazırlamak istiyorum.Fikrim değişmezse tabiki...Lezzetlerini test ettik meleğimle birlikte ılık süt eşliğinde...

REÇELLİ&BALLI KURABİYE

MALZEMELER

*250 gr margarin(oda sıcaklığında)
*1 yumurta sarısı(beyazı yüzüne)
*5 su bardğ.un
*1su bardğ.pudra şekeri
*1 paket vanilya,1 paket kabartma tozu
*Süslemek için vişne reçeli,bal (tercihe bağlı)
*Hindistan cevizi

YAPILIŞI

Malzemeler yoğurma kabının içine alınarak hamur yumuşak bir kıvamda yoğurulur.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak şekil verilir.Üzerlerine yumurta beyazı sürülüp
Pişirilir.Pişirdikten sonra soğutulup birazı
bala,birazı reçele batırıldıktan sonra hindistan cevizine bulanarak servis yapılır.

AFİYET OLSUN



MOZAİK KEK

Malzemeler

*4 yumurta
*1 su bardğ.toz şeker
*1 su bardğ.süt
*1 su bardğ.sıvıyağ
*2,5 su bardğ.un
*1paket vanilya,1paket kabartma tozu
*1yemek kaşığı kakao


YAPILIŞI

Yumurtalar ve şeker iyice çırpılır.Daha sonra süt,sıvıyağ,un,vanilya,k.tozu eklenerek 5-6 dak.kadar daha çırpılır.Yağladığımız kek kalıbına içinden 1 çay bardağı kadar alınarak dökülür.Kalan hamurumuza kakao eklenerek tekrar çırpılır.Önce döktüğümüz beyaz hamurumuzun tam orta kısmına dökülür.Çatal yardımıyla şekil verilir.

AFİYET OLSUN.

*V*...MARKA BALIKLAR:)))

Dün akşam Belçika'lı misafirlerimizle birlikte sevgili eşimin tututuğu *V*...marka balıklarla güzel,

bir o kadar da keyifli,eğlenceli bir akşam yemeği yedik.Ardından gidilecek olan düğün'e yetişmenin telaşıyla...Fazla bişey hazırlamadım çünki balık tek başına bile çok lezzetli...Ama önden güzel bir mercimek çorbası pişirdim.Çocuklarda sıcacık hüplettiler.

Benden hazırlamasıydı,eşimden kızartması:)))misafirimize de masayı toplamak düştü:))

Dedimya çok eğlendik biz..yazarken bile gülüyorum hala...İşler onlara kaldı çünki ben düğüne hazırlanmalıydım...

Bu arada masa örtüm ve peçetelerimi de yeni diktirdim.Sevgili evcilik arkadaşımla birlikte beğendik kumaşını...Peçetelikleri kendim yaptım.Beğeninize sunmak istedim sevgili Melekler..Umarım beğenirsiniz.

SEVGİLERİMLE...

İÇLİ KÖFTE

Malzemeler

*1 Su bardağı ince bulgur

*1 Su bardağı un

*2 Patates

*İç harcı için

*500gr kıyma

*1Büyük soğan

*Karabiber,kırmızı biber,tuz,kimyon,ceviz içi

İç harcı'nın yapılışı:

*Bir tavanın içine soğanlarımızı minik minik doğrayıp kavuruyoruz.

*Kavrulan soğanlarımıza kıymamızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

*Üzerine karabiber,kırmızı biber,kimyon,ceviz içi,tuz ekleyip soğutuyoruz.

*Köftenin Yapılışı

*İnce bulgurumuzu sıcak su ile ıslatıp yarım saat dinlendiriyoruz.

*Bu arada patateslerimizi haşlayıp eziyoruz.

*Ezdiğimiz patateslerimizi bulgurumuza ilave ediyoruz.

*İçine 1 bardak un,tuz,karabiber,kırmızı biber,ekleyip biraz su ile elimizi ıslatarak yoğuruyoruz.

*Daha sonra kıvama gelen hamurumuza yumurta şeklini veriyoruz.Kavurduğumuz kıymalı harcı

içine koyup kapatıyoruz.

*Kızgın yağda kızartıyoruz.

***DİP NOT:Hamurumuzun çok ince bir kıvamda olması gerekiyor.

AFİYET OLSUN.

ANTEP POĞAÇASI

MALZEMELER

*1 Yumurta (sarısı içine beyazı dışına)

*125 gr margarin (eritilmiş)

*Yarım su bardağı yoğurt

*1Çay bardağı sıvıyağ

*1 Paket kabartma tozu

*1 Tatlı kaşığı tuz

*3 Su bardağı un

*ÜZERİ İÇİN

*Galeta unu

*Ayırdığımız yumurta beyazı

*Beyaz peynir

YAPILIŞI

*Bütün malzemeleri yoğurma kabımıza alıp yumuşak bir kıvamda yoğuruyoruz.

*Elimizle yuvarlayıp ortasını açtığımız bezelerimizin içine beyaz peynir ekleyip kapatıyoruz.

*Önce yumurta beyazına daha sonra galeta ununa bulayıp üzerine bıçakla artı yapıp

tepsiye yerleştiriyoruz.45 dak.kadar dinlendirdikten sonra 180 derecelik fırınımızda pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN MELEKLER

Beyaz Soslu Kek

BEYAZ SOSLU KEK

Malzemeler

* 4 yumurta

*1 su bardağı toz şeker

*1 su bardağı ılık süt

*1 su bardağı sıvıyağ

*5 yemek kaşığı kakao

*2,5 su bardağı un

*1 paket kabartma tozu

*1 paket vanilya

Üzeri için

Beyaz çikolata sos kullandım(hazır satılanlardan)

Ve renkli şekerlemeler

Yapılışı

4 yumurta ve 2,5 su bardağı şekeri 5,6 dak.çırpalım

Diğer malzemeleri de ekleyip mixserle çırpalım.

Ve 180 derecelik fırınımız da pişirelim.

Beyaz sosumuzu da tarife uygun pişirip,

Dilediğimiz gibi süsleyelim.

AFİYET OLSUN

KOLAY REVANİ

KOLAY REVANİ

Malzemeler

*3 yumurta

*2 su bardağı şeker

*1 su bardağı sulu yoğurt(süt te olabilir)

*3 su bardağı un

*1 paket vanilya

*1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

*5 su bardağı şeker

*4 su bardağı su

* 1-2 adet limon tuzu

Yapılışı

Yumurta ve şekeri iyice mikser le çırpıyoruz.Diğer malzemeleri de ilave edip yağlanmış tepsimize yayıyoruz.180 derecedeki fırınımızda üstü kızarana kadar pişiriyoruz.Kaynattığımız şerbetimizi kekimiz biraz ılıdıktan sonra üzerine döküyoruz.

Dilediğiniz gibi süsleyip servis yapıp afiyetle yiyoruz.

Hımmm benim yaptığım birazcık şekerden torpilli...Nefis oldu.Emin olun ki kesinlikle yumurta kokusunu hissetmiyoruz.

ÇİLEKLİ KOLAY PASTA

MALZEMELER

1paket büsküvi

Yarım çay bardağı süt

1 yemek kaşığı yumuşak margarin

1 paket pasta keki

1 paket krem şanti

1 paket meyve jölesi

Çilek

HAZIRLANIŞI

Büskiviyi robottan geçirin.

Yoğurma kabına alıp üzerine süt ve margarini ekleyin.

Hamur haline gelene kadar yoğurun.

Borcam yada fırın tepsisinin tabanına streçfilmle kaplayın.

Hamuru tepsiye alıp üzerini bıçakla düzleştirin.

Pasta kekini buzluğa kaldırın.

Krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayın.

Çilekleri yıkayıp süzün.

Meyve jölesinide üzerindeki tarife göre hazırlayın.

Pasta kekini dondurucudan alıp üzerine pasta kekinin
tek katını yerleştirip üzerine krem şanti ve çilek yerşetirelim.

Daha sonra kekimizin diğer katını koyarak üzerine yine
kremşanti sürerek çileklerle süsleyelim.

En son hazırlayıp soğuttuğumuz meyve jölemizi kaşıkla üzerine gezdirelim.

NOT:Normalde hazır pasta tabanı kullanmıyorum sadece acil durumlarda.Ama adı üstünde kolay pasta..

AFİYET OLSUN.

KAYISI KURABİYELERİ

KAYISI KURABİYELERİ

Malzemeler:

1.1 yumurta

2.1 su bardağı pudra şekeri

3.1 paket margarin(oda sıcaklığında yumuşamış)

4.1 paket vanilya

5.1 paket kabartma tozu

6.Alabildiği un 3,5-4 su bardağı kadar

sert bir hamur olmamalı

Süslemesi için:Kırmızı gıda boyası

1 su bardağı su

1 kase toz şeker

Kesilmiş yapraklar (ben asma yaprağı kullandım)

Marmelat(ben kayısı kullandım)

Yapılışı:Bütün malzemeyi geniş bir kabta yumuşak bir kıvamda yoğuruyoruz.

Yoğurduğumuz hamurdan fındıktan biraz daha büyük parçalar alıp yuvarlıyoruz.

Elimizle yassıltıp tepsimize yerleştirip beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz.

Kurabiyelerimizin üstüne soğuduktan sonra marmelatı sürüyoruz,ve kestiğimiz

yaprak parçasını kenarı gözükecek bir şekilde marmelatlı kısma yapıştırıyoruz.

Diğer bir kurabiyeyi üstüne kapatıyoruz.Su ile erittiğimiz gıda boyasının içine yarısına kadar

kurabiyemizi batırıp çıkarıyoruz.Sonra da toz şekere buluyoruz.

AFİYET OLSUN

Fındıklı Kurabiye

Fındıklı Kurabiye

Malzemeler:

1.200 gr margarin veya tereyağ

2.1 çay bard.küçük parçalar halinde dövülmüş fındık

3.1 çay bard.sıvıyağ

4.1,5 su bard.pudra şekeri

5.1 paket vanilya

6.1 paket kabartma tozu

7.1 tatlı kaşığı tarçın

8.Alabildiği un

Üzeri için yumurta beyazı

Yapılışı:

Bir tava içerisinde 2 yemek kaşığı margarini ve fındık parçalarını kavuruyoruz.Daha sonra içerisine 5 kaşık un ilave edip 3,4 dak.kavuruyoruz.

Derin bir kap içerisinde yumuşak margarinimizi ve pudra şekerini ekleyip karıştırıyoruz.Diğer malzemeleri ekleyip kavurduğumuz harcımızı (soğuduktan sonra) da ekleyip yoğuralım.Kalan unuda ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde edinceye kadar yoğuralım.Daha sonra şekil verip üzerine yumurta beyazı sürerek tepsimize dizelim.Ve 170 derece de pişirelim.

Afiyet olsun...

Not:Pastacı kız'dan tarif.Ben değiştirerek yaptım.

Tombul Poğaça

TOMBUL POĞAÇA

Malzemeler:

1.1 su bard.sıvıyağ

2.2 su bard.süt

3.1 tatlı kaşığı toz şeker

4.2 tatlı kaşığı tuz

5.1 paket toz maya(ufak paket)

6.aldığı kadar un

İç harcı için:

Beyaz peynir.maydonoz

Yüzüne yumurta sarısı

Susam veya çörekotu

Hazırlanışı:

Derin bir yoğurma kabının içerisine maya,ılıtılmış süt,ve sıvıyağı karıştırıyoruz.Tuz,şeker,ve unu ekleyip kulak memesi kıvamında hamur yoğuruyoruz.Ceviz büyüklüğüne getirerek elimizde büyütüp içerisine peynirli harcımızı koyup kapatıyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörekotu ile süsleyerek tepsimizde 1 saat bekletiyoruz.Daha sonra ısıtılmış fırınımızda 180 derecede pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Not:Pastacı kız'dan.